养生必备的素菜,提高免疫

美食天地 2020-02-02

说到西葫芦,大家都非常熟悉,毕竟它是菜市场中极为常见的蔬菜。其实我小时候并不是非常喜欢西葫芦,总感觉西葫芦口感太淡吃起来没有什么味道。后来当自己开始做菜后,才慢慢体会到食材的搭配和保留原始味道的重要性。自己也开始喜欢上西葫芦这清淡的口感。

养生必备的素菜,提高免疫

说到用西葫芦做的美食,很多人会想到西葫芦炒鸡蛋。当然,也有很多人会认为这道菜太常见,甚至有点过时了。其实吧!越是常见的菜品,味道提升的空间越大。此外,家常菜之所以源远流长,肯定也是有原因的。所以今天给大家带来一款精致版的西葫芦炒鸡蛋。这可是一款看起来普通,但口感和养生都极佳的菜品,一周3次不过瘾!

【鸡蛋炒西葫芦】

制作配料:西葫芦1个 鸡蛋2个 盐半勺 生抽2勺 蚝油1勺 大蒜2个 小葱适量

制作方法:

1、把买回来的西葫芦洗干净,切成薄片备用;

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2、准备喜欢的调料:小葱洗干净切成段,大蒜去皮切成末;

养生必备的素菜,提高免疫

3、鸡蛋磕入碗里搅散,锅内加入适量植物油,倒入蛋液,炒至凝固,盛出备用;

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4、另起锅加入适量植物油,放入一点点植物油,放入大蒜末、大葱段炒出香味;

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5、然后放入西葫芦翻炒,放入2勺生抽、1勺蚝油、1勺香醋、半勺盐大火翻炒均匀;

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6、接着放入鸡蛋碎、小葱叶翻炒均匀即可;

养生必备的素菜,提高免疫

7、超级爽口下饭的素菜就好了,春天多吃这样的素菜有助于身体健康!

养生必备的素菜,提高免疫

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